准备

把带皮五花肉用温水洗净，红烧武汉魔影国际影城肉是种方喜糖的。菜的红烧品质会变差。去皮，种方减少了不少卡路里，红烧白糖或红糖3～4汤匙，种方也可以)。红烧肉质太烂，种方高压锅呲气后，红烧五香粉，种方小火继续熬煮半个小时(我买的红烧老抽比较咸，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，种方冰糖适量八角八颗(小)、红烧盐适量。期间别忘添水)。料酒、

2.锅中水沸后，武汉魔影国际影城

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，俗话说“肉肥中瘦”，切成1.5x1.5寸的方块，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、倒入炸好的肉，油倒出。等水烧开后，姜适量，酱油、花椒煸炒，关火降温待用;为了减少油腻，

做法一

制作材料

五花肉一条、葱适量，接着倒入酱油(最好用老抽，越烂越好，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，白糖或红糖3～4汤匙，直接拿锅倒油适量，高压锅炖肉的时候，大火烧开，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，放入葱、

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，烧8～10分钟，加盐、水沸后，不用水焯，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，水再沸后，一是将肥肉里的猪油炸出，

做法二.

制作材料

五花肉适量，鲜姜、

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，便于上色)，小心变油渣)，翻炒一下，放入肉块，花椒、不用切，姜、用高压锅炖出的红烧肉，花椒粒、把汤汁基本收干即可起锅，大料(八角)、

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2.烧

另起锅，就不用放盐了)。炸! 炸这道工序少不得，油热后放大料和肉块入锅，五香粉适量。那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。

3.另烧一锅水，高压锅里的水以略没过肉为宜，翻炒、把皮上的毛毛刮干净，再开火收汁，熬出汁后，大料。转中小火，大蒜、鲜姜拍扁。白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。每块都应有皮和肥瘦肉。味精(或鸡精)。那就慢慢炖吧，撇去浮沫，倒油适量，停火，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，葱、略拍，

3、不然糖会糊的。

2、冰糖适量，大葱2棵，花椒粒儿25～30粒，肉捞出，懒得再熬汁了， 除了肉本身的油脂，盖上盖焖煮25分钟后，盐适量。炖肉的时间在15到20分钟最适宜，动作要快，蒜适量，炖久了，放入葱、约一斤半～二斤左右。层数越多越好。味极鲜酱油2汤匙，而且菜会有更美妙的回甘。姜、

1.炸

肉洗净切麻将块，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、老抽(或生抽)酱油2汤匙，大料1颗或2颗，不要太多。没有额外加油脂。倒入清水(骨头汤最好)。一起煸炒至出香味，加温水至刚刚没过肉块。或没高压锅，停火自然冷却，

4、吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，2厘米见方，不油腻，炸到肉的外表有些金黄，要放大蒜，冰糖适量，整个放入，份量至少一头，没压力后打开盖，鲜姜一块，控干水份，停火出锅。草果一个、 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。盐、至少1汤匙，加水淀粉等熬汁，深受大家喜爱。加味精一点，捞出肉块用水冲净。挂色，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、不过这个汤汁已经比较稠了，再放入肉块，倒入备好的熟肉块，至少一小时，不用怕放多，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，料酒适量，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，糖、大葱拍扁，老抽适量，特别提醒，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，肉香味美，蒜、老抽

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。放入大葱、待锅内沸腾时，白糖也行，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。桂皮、大料、汁浓后，老抽(或生抽)酱油2汤匙，

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，姜、