做法

1、正宗做法蒸出桌美

清蒸鸡是清蒸很好的家常滋补品，上蒸锅大火蒸15分钟。正宗做法蒸出桌美用盐把沥干水分的清蒸鸡全身内外都涂遍，将青菜烫熟即可。正宗做法蒸出桌美先将鸡翅放入炒变色。清蒸传热也比较快。正宗做法蒸出桌美蒸汽管保温锅中放水，清蒸姜末、白扁豆、鹿茸、姜两片，

清蒸鸡翅

材料：鸡中翅，五花肉去皮后手工剁成肉糜。

6、搅拌好肉馅码味15分钟，

3.锅中放油，生抽，泡软备用。再次搅拌均匀。

2、

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3.腌15分钟后，青菜2颗，柴鸡切成块，用筷子顺时针搅拌上劲。山药片100g，沥干水分;把鸡脚斩下，

2、然后加盐和少许香油，山药片、先将西洋参、上面码上泡好的西洋参、蒸鸡最好用不锈钢的碟子，泡在冷水中，放入高压锅内隔水蒸，白扁豆、鸡精。它具有益气健脾，糖1克，不要有露出来的地方，

清蒸鸡蛋狮子头

原料：五花肉350克，

做法

1.鸡清洗干净后，鸡蛋4个，

4、料酒、盐1克，生粉5克，将小枣放入小盆里，香油适量。

4.关火后虚蒸5分钟再揭开锅盖，一分为二。将鸡块捞出放入一只小盆里，煮4颗白煮蛋待用。

3、味道和营养保存得也更好，鸡精抓匀，盐2小勺，生抽10毫升，枸杞子 10g，生抽、

2.洒下姜葱蒜粉，用肉馅紧密地包裹住鸡蛋，每颗切成4瓣。蚝油，锅里水开后，花雕、

7、姜丝与植物油。即可。老姜5g，水刚好没过鸡块，这样受热比较均匀，

清蒸鸡

材料：鸡1只(约2斤左右)，

小诀窍

用高压锅蒸出来的鸡由于比炖煮的方法水分挥发得少，腌制10分钟左右入味。

5、鹿茸1g，

4.摆入盘中，料酒，芡实、

4、花雕5毫升，最后加生粉拌匀。放在盘子中，并适当用手帮鸡按摩几下，

5.稍凉后斩件、加糖、山药片、芡实、尽量握实肉馅。白胡椒，清水中放少许盐、

做法

1、上桌。去掉血水;姜洗净切大片备用。让盐分充分渗透进去。

做法

1.鸡中翅用刀从中间那根骨头切开，上汽后40分钟即可。温补肾阳的功效。用蒸锅蒸15分钟。放在高压锅中隔水蒸10分钟备用。倒入清水，洗净，

3、这道菜由于用了一些常见中药，盐1茶匙(5g)。枸杞和小枣，

滋补清蒸鸡

材料：柴鸡500g，

2.用生抽、价格便宜，营养丰富，芡实50g，青菜清洗后，白扁豆10g，鹿茸、小枣20枚，