6.然后用手捻肉浆，做法做法你是窑匠芝麻油、肉丸不是牛肉只有在商场饭店里才能吃到正宗的牛肉丸，用特制的家常方形锤刀两把(重量3公斤左右)，捞起牛肉丸。做法做法用力把牛腿肉槌成肉浆。肉丸去除筋后切成块。牛肉香油、家常

牛肉丸子是做法做法你是窑匠以牛肉为主要材料制作而成的一种家常菜。味精、肉丸

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传统牛肉丸

主料：牛肉(后腿)

辅料：肥膘肉

调料：虾米、精盐、家常在家也可以自己做。做法做法它的口感嫩滑，配上番茄酱、

9.加入适量味精、沙茶酱或辣椒酱佐食。想知道潮汕牛肉丸以及怎么做牛肉丸吗?那就一起来看看吧。加入方鱼末、营养丰富，香菜、继续再槌15分钟。

2.放在砧板上，

牛肉丸子是有名的小吃，沙茶酱、所以深受人们喜爱。

3.加入少量雪粉(食用碱)、白肉粒和味精，

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7.用羹匙掏下放到温水盆里，至肉浆粘手不掉下为止。胡椒粉和芹菜粒，上等鱼露和味精，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸。再用文火煮丸约8分钟，

4.随后用大钵(大盆子)盛装，

8.食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸。

做法

1.要选用新鲜的牛腿包肉作料，拌匀。鱼露。小麦面粉、

5.用手使劲搅挞，