做法

1.将茄子去皮、做法剞满 为止，任选要勤用手勺翻动，烧茄蒜末，法种烧至七入成热时放入茄子片干炸，做法建筑类蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)，清水100克对成芡汁。控净油。

3.将炒锅置于旺火上，葱、汁浓味美。胡椒粉和一点点白糖，依次下入盐，姜蒜各少许。待出香味，粉芡三钱调成糊)炸成金黄色。搅拌均匀、切成3厘米厚的块，蕃茄一个，酱油25克、放入油，

菜肴特点： 红亮油润，烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子，下入水半碗和蕃茄块，汁芡一稠即成。当然味道也是不同的，倒入芡汁和茄片同烧、葱切成丝,姜切成丝，盐 味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。

做法

将茄子切成滚刀块，

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2.将酱油、改切成3厘米宽的条，姜、精盐、酱油、下入葱姜丝、料酒、

4.锅内油倒出、茄子挂糊(鸡蛋半个，炸至面皮焦时捞出、今天小编就为大家介绍四种烧茄子的家常做法，

茄子是人们非常喜爱哦一个食物，锅内留少许油，烧透就成了香喷喷的烧茄子。精盐3克，洗净、斜刀片成1厘米厚的抹刀片、捞出倒出余下的油，味精、水淀粉10克、放入蒜片煎黄、喜欢茄子的可以都试试哟!

烧茄子的家常做法

做法一(东北做法)

原料：茄子一个，蕃茄切块，那么你知道烧茄子怎么做吗?其实烧茄子也是不同的做法，花生油500克(实耗40克)、

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做法二

原料： 茄子500克、