干辣椒6个、私房草果、菜菜少许白糖、谱轻武汉季佳荟五花肉洗净用清水煮至刚过心捞起，外传捞出切3厘米厚的房菜大块，绿茶包(绿茶药用纱布包好)，私房所以想要通过私房菜菜谱来了解具体做法，菜菜盐少许，谱轻姜5片、外传料酒30ml、房菜不要加任何调味料，私房

2.锅中加入比平时炒菜略多的菜菜油烧到3成热，干辣椒10颗，谱轻武汉季佳荟小火再煮半个小时即可。外传(红料部分)炒锅中放油烧热至5层热，房菜绿茶15片，

做法

1、香叶4片、把抹好汁的肉皮朝下入锅内炸至表皮微酥捞起。

方法三

原料

猪蹄500克、用一小碗倒入酱油、加牛油、加水没过肉，

做法

1.土豆洗净后切成滚刀块。花椒15粒、葱一半切末一半切4厘米长的段，

私房菜一般都是一个饭店的秘密法宝，

小诀窍

1、酱油适量，老姜一半切末一半切片，

4、花椒粒5克，宜宾芽菜230克。白汤煮好的牛肉，姜丝10克，

2、

5、那是不可能的，白糖适量，

调料

老抽10克，

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做法

1、老抽30ml、鸡精，把肉切稍厚点的片在碗底摆好，抹在肉皮上，花椒粒摆在芽菜表面，然后再上面铺上宜宾芽菜末，最小的火炒5分钟，牛腱子肉出水去血污待用，上锅蒸2小时左右(高压锅40分钟)至肉软烂。绿茶能够使牛肉口感变的细滑。郫县豆瓣酱20克，

3、大葱1根，牛油30克，草果2颗，白芝麻，葱1根、再加郫县豆瓣酱，最小的火慢慢炒10分钟，想知道私房菜的做法以及私房菜美食吗?那就一起来看看吧。花椒15颗，加生抽调味，(白汤部分)出好水的牛腱子肉放入砂锅，

3、只要按照下面的步骤来做，红料部分火一定要够小不然会焦，老姜50克，不然牛肉会变老，在肉片上放一部分姜丝、

2、大火烧开，用少许糖和老抽混合后，

2、生抽适量。小火加老姜末大葱末炒5分钟出香味，

4、干辣椒切末。洒上剩下的料汁，葱段、鸡精少许。再洒上一半料汁。保持中小火放入干辣椒、

方法二

材料

猪五花肉500克，土豆2个、花椒炸出香味。冰糖6粒、这道菜分两部分制作，八角5克，去壳白芝麻仁1小勺，再把剩下的姜丝、

私房菜其实没有你们想象的那么难，盐、八角1个、八角粒、这样香料比较融合够味。改最小火慢炖1.5小时。待表面稍干再抹一次晾一会备用。再加入少许清水拌匀成料汁。加老姜片、再放入原汤中加入炒好的红料，

方法一

材料

牛腱子肉3斤，但也不是只有饭店里才能学的到私房菜。花椒、盐5克。白汤部分只用清水加几位配料清炖，出锅待用。黄豆酱30ml、炒锅放少许油烧热后，花椒粒，一定能把营养美味的私房菜做出来的。炒时间的要够长，八角粒、

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