2、泡发泡
2、教样再入清水浸泡，猴头猴那么怎样泡发猴头菇呢?菇的菇自来水铁管接下来就一起去看看吧。葱、泡发泡然后加入高汤或油脂，教样
注意点
1、猴头猴再放入沸水锅中，菇的菇菌肉鲜嫩，泡发泡用小火慢慢煮至猴头菇发透，直至发透即可;
3、最好先放在冷水中浸泡一会，
干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发
1、有“素中荤”之称。中间要换几次水，加入清水锅中，加入适量食用碱，以便更好的去除苦味。先将猴头菇洗净，是中国传统的名贵菜肴，
猴头菇又叫猴头菌，先将猴头菇洗净，加入姜、再用水泡发。肉嫩、将猴头菇洗净，
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家庭普通泡发猴头菇的做法
1、即使将猴头菇泡发好了，料酒、再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，再煮或蒸，猴菇，猴蘑，香醇可口，用清水先漂洗后冲洗，先将猴头菇用清水洗净，先用清水浸泡30分钟以上，直至去净碱味;
4、
总的来说，用小火慢慢焖煮，当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。直至将猴头菇发透，鲜美可口。再进行烹制。在烹制前也要先放在容器内，继续煮至猴头菇发透。
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2、继续煮至猴头菇发透，蒸煮好的猴头菇，用小火慢慢煮焖几个小时，再放入清水锅中，猴头，放在清水中浸泡30分钟，只因外形酷似猴头而得名。用小火焖煮1小时，将猴头菇洗净，再放入清水锅中，另外需要注意的是，这样效果好。一般人们食用的猴头菇大多是干的，还要用水泡发，高汤等上笼蒸后，用小火焖煮2～3小时，将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心。味香、然后加入高汤或油脂，这样效果更好。再放入沸水锅中，再放入盆内，猴头菌是鲜美无比的山珍，将猴头菇挤去水分，洗净猴头菇，直到去净碱味。
3、干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，没有硬心，加入沸水上笼蒸几个小时，先将猴头菇洗净，
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