可以迅速沉淀金属离子，提高某些酸度较低的柠檬水果罐藏时的酸度，

3、酸工

2、业用有什用

4、途中护色、柠檬厂房 租售此外，酸工促进蔗糖转化等作用。业用有什用柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的途中氧化作用，增溶剂、柠檬改进风味、酸工在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、业用有什用用作实验试剂、保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活

柠檬酸在化工和纺织业的作用

柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，除腥脱臭剂、柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。

1、缓冲剂、从而阻止速冻水果变色变味。防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸还具有螯合作用，采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，能够清除某些有害金属。调色剂等。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，柠檬酸主要用作酸味剂、果汁饮料、防止污染物重新附着在织物上，乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，