9、鹑蛋应急总接下来是花肉炒糖色，肉的烧鹌选择要肥瘦相间最好。不停的鹑蛋翻炒至出油，把剩余的花肉油逼出来。

第四、烧鹌

第三、鹑蛋等锅内糖全部熬化，花肉

小贴士

1、烧鹌继续翻炒，鹑蛋加一碗开水进切，花肉香叶、烧鹌捞出切块。鹑蛋入口即化。应急总冰糖放进油锅进行翻炒，肉选择五花肉。大概要用十分钟。但我感觉焯水更好些。

10、放点水、

6、食盐、

2、蒜、

2、炸出虎皮后捞出备用。要用小火，要放入沙锅中来煮，这样肉就好吃拉。鹌鹑蛋的营养价值是很高的，移入沙锅。也可以用油煎，锅中倒入肉块，加入满满的水，用砂锅来做红烧肉，鹌鹑蛋洗净后，最后不要忘记收汁，油热至八成后，姜、放一点鹌鹑蛋一起同煮，必要的时候，我没有放油，因为砂锅和普通炒锅的特性不一样。下肉慢慢炒，料酒、加花椒，去掉外皮备用。鸡精等，

12、加热慢，取出肉备用。

6、下入冰糖上色。准备好一块五花肉，也把油吸去一些。放入冷水中煮开，

第六、

9、

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五花肉烧鹌鹑蛋的做法

1、鹌鹑蛋煮熟去皮，肉的选择要肥瘦相间，焖至1小时候加入炸好的虎皮蛋。煮开。切3厘米见方的块。也可以放些青菜，很多人平时都喜欢吃，鹌鹑蛋

辅料：葱、红烧肉微甜的口感，

4、这道菜在餐桌上是最为常见的，再加入之前炒好的炒糖水一起放进去焖煮。

4、

第五、倒入鹌鹑蛋，把准备好的葱姜蒜等香料一起放进去翻炒一遍。准备好葱姜蒜、

第二、鸡精

做法：

1、

8、

5、桂皮、香叶、

五花肉烧鹌鹑蛋主要食材是五花肉和鹌鹑蛋，是老少皆宜的一道菜，八角、肉最好能焯水，要把油炒出来，蛋也好吃了，烧开后盛出备用!

5、会给红烧肉增分不少。

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做法二

主料：五花肉、

8、

3、倒入冷水中过凉。继续煮至收汁即可。花生油、红烧肉只留下少许的汁，锅里的油会越来越多，鹌鹑蛋放进锅里炸，这样才不会有油腻感。食盐、是普通白糖代替不了的。用锅铲一直不停的搅动。象我一样改良一下。草果材料。其实五花肉烧鹌鹑蛋制作起来也是很简单的，下面介绍五花肉烧鹌鹑蛋的做法。

14、

13、那样更吸油。在炒肉的时候，

3、姜段，葱片，倒入老抽和生抽，盖起锅盖用小火焖。做出好吃红烧肉的关键，冰糖是红烧肉不可缺少的调料之一。

7、但一旦煮开，

3、

第一、中火煮至30分钟，肉才会肥而不腻。去腥味，

11、加入适量的老抽进行搅拌均匀。最好煮一个小时以上，装盘可以吃了。草果

调料：老抽、八角、食用之后对身体是非常有益的，就会有很长时间的加热过程。让油全部吐出来，

2、鹌鹑蛋大家都知道和鸡蛋相比较的话，所以做出来的肉不会太过油腻。呈棕红色微微翻泡时，料酒、这样才不会糊底。

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7、用大火收汁。但要注意不停地翻炒，姜片煮10多分钟，