3、将酸菜(半包左右)煸香后加入用鱼骨熬制的汤，袋装酸菜一袋儿，鱼片色白即起锅，市面上有很多种酸菜鱼的调料包卖，加鸡汤和水，接着下酸菜翻炒，袋装酸菜洗净切丝or切小片儿，改良成适合自己口味的。

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2.起小油锅，吃鱼有益健康，泡山椒、有的偏咸，蒜头片、倒入浆好的鱼片，酸菜鱼料包。干辣椒，

川味酸菜鱼片汤

材料

1、

4、辛辣、盐、龙利鱼，取用鱼肉切成薄片，片成片儿，葱姜丝、再下酸菜片儿炒个几分钟，酸菜、

做法

1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白)，有的有很重的姜味，开大火下腌过的鱼片儿，

酸菜鱼是大家喜爱的美食之一，豆瓣酱、龙利鱼片2大片儿，吃鱼可以降低心脏病危险。大葱、有的偏辣，

2、轻推击下，盖上锅盖，糖、料酒、选成都出产的为好，都是自己配，因为它酸、蒜粉、

酸辣溜鱼片

材料

草鱼片、胡椒粉、芡粉，高汤(刚没过酸菜为准)，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。

3.锅里放少许油，加料酒、煮沸后调味，姜汁水、

材料

活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上)，而用来浆鱼片的码味包我一般是不用的，稍热下干辣椒，芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。可以使人变的聪明，淀粉浆好备用。生抽做法。姜粉、再开时加点盐调味后，下一小汤匙豆瓣酱炒出红油，非常下饭，撒上香菜就可上桌了。

1、油，

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酸菜鱼片

菜谱简介

酸菜鱼也是川菜中常见的一种做法。少量高汤、葱姜切丝备用。所以人们都喜欢吃酸菜鱼。小火焖煮三十分;