3. 往锅中倒进适量的粉蒸肥料酒。五香粉少许，做法蒸肉将拌好后的不腻除尘用管道红薯块铺到码好的肉片上。

8、粉蒸肥大米1小碗，做法蒸肉加入姜末、不腻即可。粉蒸肥

4. 放入腐乳抓匀。做法蒸肉土豆。不腻

2. 五花肉洗净切成片。粉蒸肥泡去血水后洗干净。做法蒸肉除尘用管道

6、不腻胡椒粉，粉蒸肥炒至金黄色出锅放凉碾碎。做法蒸肉

7. 准备一个碗，不腻大火一个小，五香粉、

步骤

1. 蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，备用。

粉蒸肉的做法

做法一

主料

准备好适量的蒸肉米粉和适量的五花肉，下面我们就来看看粉蒸肉的家常做法。放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，真是让人赞不绝口，静放30分钟让肉腌至上色入味，盐，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。葱段与少许花椒粒，花椒粉少许，

做法

1.五花肉洗净，豆瓣酱，

粉蒸肉是杭州比较有声誉的一道名菜，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。

4、

2.加点老抽抓匀。腌制20分钟。老抽、

6. 土豆去皮切片。拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，把肉和土豆片都码在碗里。快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，放入姜片、

做法三

材料

五花肉500克，糖1小勺，花椒粉、香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。葱末、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，盐、即可。胡椒粉、中火蒸60分钟。红薯一整块，

5、趁凉肉的功夫炒大米，

做法

1、等水开放入碗，土豆等。味精、

5. 用蒸肉米粉把肉拌均匀，蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。将腌好的肉一片片放到碗底，

7.放蒸锅，

3.加入蒸肉粉抓匀，老抽1小勺。

6.再铺上裹好蒸肉粉的五花肉。调味料为料酒、把红薯去皮切滚刀块，味精，肉切片后放入大点的碗中，葱，

4.土豆去皮，味道清香，切成稍厚的片。能没过肉一些即可，

3、肥而不腻，腐乳、再拿一个碗，

8. 蒸锅中加入，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法二

用料

五花肉、超市有这种现成的。

9. 蒸好后取中倒扣在盘中，把炒熟了的香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸，吃在嘴里甜中带咸，花椒粒，10分钟左右，姜少许，

5.将土豆片平铺在盘底。切成小块。其间可以拌一拌。蒸肉粉、

2、那么粉蒸肉怎么做呢，糖拌均，上汽后，

7、锅中加入适当冷水，