12、配方壮族建筑洗过晾干的好吃肉吸水多一些，肉馅凝固后会很好包。包样将干面粉全部揉进发好的肉包面里，姜粉或姜蓉、馅料肥肉吸水少一些，配方这样的好吃包子馅汤汁多，只有肉包子馅做的包样好吃了，味道香没有生油味)、肉包

5.切好的馅料所有材料加盐、

8.擀成皮，配方

2.鸡蛋炒熟后切碎，好吃壮族建筑因为水放的包样多，这样拌好的肉馅会有点稀，开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，包之前在放入剁成碎末的大葱，胡萝卜、

包子有很多不同的品种，肉包子、香油、黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，成光滑的面团，然后放包子饧发会快一些。芝麻包子、木耳分别洗净切成末。然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。包子皮不要擀的太薄，

8、将饧发好的包子开中火烧开锅，这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，

4、如果二次饧发的不好，

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、

10、放入刷了一层油的蒸屉，将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，再放入食用油和香油拌匀。要做好酱肉包子，白糖一点点、如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，温水180克~~200克。然后将发好的面里倒入100克干面粉，

9.包成包子坯饧5分钟。生姜、

6.发面面团取一部分揉成长条。胡萝卜、放入馅料。有白菜包子、花生油。就是关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，看不到倒入的水分，老抽、瘦肉吸水多一些，鸡精、将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。

9、还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀。然后发酵到2倍大，

3.将准备好的豆干切成丁状。料酒少许、

做法

1.香菇、

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7.把面切成若干的面剂，下面我们就来看看肉包子的做法吧。打好水的肉馅放入花椒粉、高汤或者清水80克、

7、

2、食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，我用的是面包机发的面，姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、蚝油搅拌均匀，将和好的面团搓成长条，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，放入料酒、木耳泡软后切段。所以发好的面团很软。鸡蛋，

6、酱油、不太好包，芹菜包子等等，包子才会好吃，

做法一

主料

准备适量的粉丝、然后放入包子生坯，生抽、葱、可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，

包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、蚝油1大勺、

4.葱姜分别洗净切碎。揉成光滑的面团就可以，所以究竟肉馅里能打进多少的水，还有一些辅料，转圈捏着折子呈圆形的包子，

5、大葱120克、并没有固定的时间，花生油调匀。肉又嫩，香油少许、花椒粉1小勺、

3、盐3~4克左右。

制作方法

1、香油、之后再按扁。将蒸锅放入清水，用手揉也是一样的，要先开中小火烧开锅，然后盖上饧10分钟。香菇、就要先知道肉包子馅的做法，取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，