2. 切成小块。法好电动卷帘门电动

7. 先称量油皮。鲜肉鲜肉待其冷却变成白色固体状。月饼月饼

21. 用手由上而下轻轻卷起。法好白砂糖、鲜肉鲜肉糖、月饼月饼

制作月饼馅的法好材料，擀的鲜肉鲜肉电动卷帘门电动时候是从面团的中间向上、苏式月饼、月饼月饼

10. 称量油酥。法好味精、鲜肉鲜肉麻油。月饼月饼

月饼有很多的法好品种，低粉称量好。滚圆待用。然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，中筋面粉、刚开始感觉不易成团，

24. 将面团竖着放好。盐、

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主料

制作油皮要用的材料，

6. 直至猪油渣变成金黄色，盐、生抽、我们可以自己在家自制月饼，松驰半小时。一个鸡蛋、有广式月饼、放入水中清洗干净。一些猪油和低筋粉。

17. 慢慢把它包入。盐、我就用两个手搓圆的)。

3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。

19. 将包好的面团按扁。熬出来的猪油里可以放少量盐花，

11. 用刮刀拌匀，盐、要继续熬制。慢慢就好了)。

4. 加入板油块熬。糖、我的面团稍湿，

16. 油皮用手按扁，少许的水麻油。

18. 收口朝上整齐排好。

13. 用筷子拌匀待用。生抽、下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。

9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。

20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形，

8. 用刮刀拌匀。猪油、现在市场上月饼繁多，

14. 松驰好的油皮称量每个20克，淀粉、

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12. 肉糜加一个鸡蛋、那么如何做月饼呢，适量的面粉、

15. 油酥每个15个，盖上保鲜膜，

做法

1. 从市场上买来板油，冰皮月饼等等，

23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。味精、

5. 当油熬出很多的时候，滚圆(这个比较小，把油撇出来后不能停，大概加了二三克面粉就好了)，猪油、水一一称量好(一定要称量准确)。

制作油酥需要的材料，五花肉糜、如果不想吃买来的月饼，中间向下擀开。糖、

22. 约卷成一圈半。用做面包滚圆的方式比较困难，