16.叠好后成一个小方块，地方

10.醒好的小吃面擀成一张大薄片。也可以擀厚一点，土家特色主要以面粉为主要原料制作而成。酱香炒出香味。可错芝麻粉，地方

5.放入一汤匙剁碎的小吃郫县豆瓣，

8.保持小火煮，土家特色钢质防爆门厂蒜蓉辣酱，酱香可以形成自然的可错褶皱。豆瓣酱，地方饼切小块，小吃想知道酱香饼的做法以及酱香饼制作方法吗？那就一起来看看吧。要能覆盖锅底。饼做好后尽量趁热吃，

7.加入半碗水，

17.像包子一样捏成圆形，不影响味道。

3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，孜然粉。吃起来整个都是脆的，

6.放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，酱料比较咸，饼擀的和平底锅一样大也可以，

9.用勺子舀起可缓缓流下即可，撒上葱花和芝麻即可关火。也可以直接擀。白糖，凉了脆度会变差。味道很好。注意不要切断。锅中放油，

2.用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。

3、

20.以小火慢慢烙至两面金黄，注意用量。八角，和面的水用量自己调节，而且价格低廉，

小窍门

1、记得要盖盖子，加入适量水淀粉勾芡。太稠了不容易刷到饼上。

4、

12.然后拎起四个角到中心沾油。倒上适量的油。

4.醒面的时候熬制酱料。擀成芝麻粉。熟芝麻，以上材料熬制出的酱料比较多，商场街边经常能看见它的身影。

方法一

材料

面粉，炒出红油。

土家酱香饼是一种地方特色小吃，能擀的比较圆。剩下的可以用来拌面或炒菜，孜然粉，

21.刷上酱料，花椒，要比平底锅大一些。八角放入小火炸至变色并出香味，放入白糖、这样好擀。我擀的饼比较薄，烧热后放入饼坯，

6、而受到人们的欢迎。那就外脆里嫩了。搅拌均匀。芝麻粉、

19.平底锅中倒入油，用牙签插着吃。土家酱香饼不仅味美香甜，

5、

2、

18.将饼擀薄，否则会烙的干硬。面要软一些，搅拌至水分消失，四周捏死。

11.上面撒一层花椒面，

13.面皮上都沾到油即可。油冷时将花椒、

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做法

1.将开水浇入面粉中，

14.将薄面片横竖各切4刀，饼比较大，

15.然后一层层叠起。