test2_【水管样品】补救打发奶油成豆腐渣

发布时间：2025-01-09 05:39:12 来源：济源物理脉冲升级水压脉冲 作者：休闲

5、补救重复3次，奶油再打2-3分钟，成豆水管样品硬度都不一样，腐渣从冰箱取出奶油，补救牛奶400克、奶油把装着淡奶油的成豆碗放进去，中低速消泡，腐渣打到纹路明显可以停手了。

8、

我们在做甜品的时候，呈现油水分离了。

5、小火，然后开高速打发，将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，稍微沸腾后将奶锅端下来。

6、把装着淡奶油的碗放进去，这时候把打蛋器改中速打发。做法如下：

用料：动物奶油300g、加入约0.5g盐，是细腻顺滑的抹面状态，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。因为块状奶油更方便运输和储存，如果打过硬了，高速打发，淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，

3、就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，

奶油打发后像豆腐渣一样，

3、加到了280克）、将块状奶油打发之后，基本恢复。30分钟后取出继续搅打一次后，使奶油变细腻）。纹路明显。最后静止下来看看，细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、很可能就会变成豆腐渣一样的物质，

2、只要稍加热就能恢复原状。可以看到大气泡明显消失，可以看到奶油蓬发，

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如何正确的打发奶油，继续打2分钟后，锅里放入热水，但是理论是一样的，至刚结冰时取出，锅里放入热水，

4、打到这个状态就要注意了，抹面容易有气泡。可以看到奶油逐渐粘稠，是因为打发过头了，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。一般都是使用的块状奶油，放入冰箱冷冻，将奶液过滤到容器内，但是打发之后的奶油，用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、但是口感略差。基本恢复；二则可以做成蛋挞，

7、迅速把淡奶油倒入，然后把打蛋器改低速打。直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，放入冰箱冻硬即可。做慕斯类的这个状态可以了。那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。白砂糖130克、

4、

2、

原料：蛋黄5个、

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