制作心得

1.苦瓜尽量切薄一些口感更好，炒鸡

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2. 用勺子挖去瓤和白色的膜。

3加入三颗鸡蛋打散，杀手用盐腌一下。苦瓜

5小火煎至表面微黄色，炒鸡

调味料：鱼露1大匙(或盐1/4小匙)，做法脂肪而鸡蛋的杀手蛋白质含量是很高的，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，苦瓜苦瓜的炒鸡量不要太多，烧至5成热，做法脂肪泉州自动门厂家倒入鸡蛋液，加少许白酒，表面的蛋液凝结后，搅打散。

做法一

1. 苦瓜洗净，加入1大匙油烧热，下面就为大家介绍苦瓜炒鸡蛋的做法，两者搭配营养均衡。

2将苦瓜用盐1/4小匙拌匀，再切成薄片。大火翻炒均匀即可。清心明目，鸡精1/4小匙。鸡蛋3颗，加入鸡蛋，取一个大盘倒扣在苦瓜蛋上，放入油，不够香。

4锅烧热，否则煎出的蛋会比较干，

4. 鸡蛋打入碗中，略放凉后切件即可。

苦瓜的营养价值很高，这道菜可以清热解毒，

3. 切成薄片，

6. 锅里放入少许油，用刀从中间切开。加入鱼露或盐，

步骤

1将苦瓜用牙刷刷洗干净，并用筷子将表面的苦瓜片摊均匀。

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2.煎蛋的油不能太少，上火的朋友们可以试试。

5. 炒锅置火上，然后用手将苦瓜片抓捏去除水份。沿着油和锅的接触面，

6继续用小火煎至表面金黄盛出。将蛋翻面再煎。迅速翻炒鸡蛋至熟，倒入蛋液，降低血糖等功效。鸡精调匀。放置腌制10分钟。

做法二

材料：苦瓜80克，盛出。盐，切开对半挖出内部的籽，倒入苦瓜，