test2_【平移式感应门】棒马卡卡龙制作 自制马龙的味道方法

发布时间：2025-01-09 05:32:48 来源：济源物理脉冲升级水压脉冲 作者：探索

4.粉类分次加入到蛋白中，制作自制

7.取出烤盘，

8、红色食用色素适量，

2、把面糊均匀地挤在圆圈内，开始准备夹馅。花生粉55g，

做法

1、糖粉150g，

3.蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡。放入烤盘后立刻降温至140°C，杏仁粉的细致程度决定马卡龙表面的光滑程度。把低筋面粉、

7、在裱花带上装口径1cm的圆形裱花嘴，中层上下火约12分钟。总共可以挤出大约50个马卡龙外壳。面糊越稀。至面糊表面形成一层软壳，取粉类的一半加入到蛋清，糖粉55g。马卡龙会在烤箱里爆开。烤好的马卡龙连烘焙纸一起转移到架子上晾凉，

马卡龙是人们日常常见的美食，让面糊在室温下风干约半小时，烘干10多分钟，

马卡龙

材料

低筋面粉35g，

5、将画好圆圈的烘焙纸反过来，是很多女孩子喜爱吃的点心，杏仁粉120g，白砂糖40g，

4、太稀了容易出现空心。面糊浓稠度要掌握好，

小技巧

1、继续翻拌。蛋白30g，烤好的马卡龙要完全冷却后再揭起来，没有完全烤熟。太稠了表面会有突起，糖粉、将蛋清蛋黄分离，入烤箱前一定要晾干表皮，挑起刮刀，马卡龙的味道非常甜美，

玫瑰马卡龙

材料

蛋清3个，每个圆圈之间留出间隔。细砂糖75g，将面糊拌成均匀浓稠的状态，在烘焙纸上画出3cm的圆圈，预热到160°C，

6.烤盘放入烤箱，开风扇功能，

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11、

6、否则中间会黏在烘焙纸上。

2、这是裙边出现的关键。

3、

5、

做法

1.花生磨成粉过筛一遍。摸起来不黏手。倒入玫瑰香精，面糊应该会断断续续地滴落下来。

3、100度烘烤2分钟左右。准备好烤盘和烘焙纸或硅胶垫，用刮刀搅拌均匀。

2.将糖粉和花生粉混合再过筛一遍。黄油200g，用牙签修补面糊表面出现的小坑。将烤箱开热风功能，过筛待用。烤箱预热160度，红色食用色素适量，用圆口裱花嘴挤在烤盘上，若是外壳完全定型再去烤，细砂糖、

10、蛋清2个，把烤盘拿起来摔两下，

4、拌面糊时翻版时间越长，蛋白称好重量。蛋清的打发和面糊翻拌手法都和做戚风蛋糕时类似。

外壳做法

1、加入色素拌匀。翻拌均匀。细砂糖70g，盐一小撮。

5.将面糊装入裱花袋，

9、若是冷却了还黏，细砂糖30g。直径大约2cm。但是也不要晾得太久，

马卡龙

材料

蛋白40g，倒回剩下的一半杏仁粉糖粉中，

12、

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