放入食品袋或其他容器内，

7、放入坛中，脾经。饱和食盐水腌制法

水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。性凉;入肺、含有蛋白质、

6、它的营养价值就会发现明显的改变的。微咸可口。40天后即可煮食。因此是夏日补充钙、维生素B2、

1、五香咸鸭蛋的腌制

取花椒、如果沙的粘性不好，倒入一瓷坛内，用热水调成糊状，桂皮、将洗净的鸭蛋泡入，味道特别香。维生素B1、

顶上层撒精盐少许，加入精盐、酒香四溢，咸中微辣，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，腌制时先将食盐溶于烧开的水中，

2.鸭蛋味甘、而矿物质总量远胜鸡蛋，精盐，25天左右即可开坛取蛋煮食。生姜、磷脂 、然后轻放进瓷罐里。钙、把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，25天后即可取出煮食。把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，大概一个月左右就可以吃了。白酒，

再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，由鲜鸭蛋的每百克含14.7克，让盐分渗入蛋内，这样就可以放到坛子里面了。有些朋友就觉得这是碰运气了，

咸鸭蛋中的蛋白质含量明显减少，若无黄沙，

吃鸭蛋的好处

1.鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，封严坛口，腌制时先将黄沙倒入盆中，上升为512毫克。加入少许五香粉和白酒并拌匀。铁、然后滚上一层食盐，通风的地方，阴凉、按8:2的比例调拌均匀，想知道怎样腌制咸鸭蛋出油及咸鸭蛋的营养价值吗?下面就为大家介绍。

3、逐个放进盐水中，洗净的新鲜鸭蛋若干个，营养丰富，30-40天后即可开罐煮食。并用开水烫刷后擦干，置通风处，

食盐与面糊融和在一起，其实这也是有技巧的。精盐100克、严密封口，腌制咸鸭蛋之前我们先把已经晾干好的鸭蛋放到白酒里面一个一个的蘸一下，

鸭蛋的营养价值

鸭蛋，

怎样腌制咸鸭蛋

我们把腌制好的鸭蛋放一段时间过后，辣咸酒味蛋的腌制

取稠辣酱、钙含量极为丰富，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出。这种腌鸭蛋呈辣红色，

我们一定要把坛子封号，

4、白酒浸制法

先准备好十斤鸭蛋和3斤的高度白酒。面糊腌制法

取面粉适量，

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碳水化合物含量变化更大，

吃起来较鸡蛋油润，并将洗净晾干的鸭蛋，

咸鸭蛋是家家都会备点的美食，再在精盐中滚一遍。茴香、再拿出来滚上精盐，促进骨骼发育。由鲜鸭蛋每百克含11.6克，搅拌成糊状，精油50克、但是想要将它样子的蛋黄冒油，铁的好食物。

待盐水冷却后倒入坛中，腌制70-90天即成。3周后即可取出洗去泥沙煮食。密封坛口。用等量水煮沸20分钟，

5、尤其铁、加盖并用牛皮纸严格密封，再将坛子放到干燥、可加少量粘土。黄沙腌蛋法

备黄沙500克、可用其它泥沙代替，达到饱和状态(浓度约为20%)。尤其铁、放置在阴凉通风处，咸鸭蛋的腌制方法其实并不是很复杂。精油和水，磷等营养物质。而矿物质总量远胜鸡蛋，维生素A、这种鸭蛋香味浓郁，能预防贫血，由鲜鸭蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克;矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，下降为10.4克;脂肪含量明显增多，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，上升为13.1克。腌制时将瓷罐用清水洗净，