此过程要一直用最小的​淡火芯操作，然后再次冷冻。奶油味道和口感都是做冰水管板钳相当不错的，边加热边用手动打蛋器搅拌，淇淋然后用隔水加热的比较办法加热牛奶，然后就是​淡做好的冰激凌糊了

10.将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹，不会轻易的奶油滴落。糖份溶化

3.将材料B：纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖，做冰至煮成粘稠粘稠的淇淋水管板钳蛋奶糊

6.蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶，边打边细细的比较淋入煮后的全部牛奶，制作方法很简单，​淡混合成蛋奶液

点击图片进入下一页 (1/2)

5.然后将蛋奶液用隔水加热的奶油办法加热，准备一些蛋黄和白砂糖纯牛奶即可。做冰淡奶油的淇淋口感比较清淡，注意别将蛋黄煮熟成蛋花。比较

点击图片进入下一页 (1/2)

奶油冰淇淋的做法：

材料：

A：蛋黄6个+50克绵白糖

B：纯牛奶500克+60克绵白糖

C：淡奶油250克+50克绵白糖

点击图片进入下一页 (1/2)

做法：

1.将材料A：蛋黄6个称量加入50克的绵白糖

2.用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，而且没有奶油的粘黏性，入冰箱冷冻即可。放入冰箱冷冻

11.40分钟后取出，使冷却均匀

7.将材料C：淡奶油250克称量着加入50克绵白糖

8.用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，立刻放冷水中隔水冷却，至糖份全部融化后离火，边加热边用小勺不停的搅拌，

用电动打蛋器搅拌，拉出打蛋器滴落很慢的样子即可

9.再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊，并不断搅拌，注意不要将牛奶煮沸了

4.再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液，蛋奶糊煮好离火后，

淡奶油和奶油是不一样的，奶油要比淡奶油更加纯天然一些，边打边细细的淋入打发的淡奶油，此搅拌过程要连做三次，每次时间间隔30-40分钟

12.最后将浓稠顺滑的冰激凌倒入带盖子的容器中，大家在平时的时候可以用奶油来做冰淇淋，