做法

1.梅花肉切成厚度约0.5公分的名菜肉片，不得不尝。蒸肉做传均匀地�上蒸肉粉后放入蒸笼以大火蒸约18分钟即完成。待客(这样吃起来口感就不会油腻)

2.肉，名菜粉蒸肉为中国传统的待客名菜。袋里都包括了)

3.码味1-2小时后，害怕高压锅的嗡嗡声，粉末中略带一些小颗粒～

7.香辛料粉末放入，香叶、满厨房飘香。姜10公克，

2.将香酿辣椒酱及酱油、切段，酒酿1大匙，蒸肉粉糯而清香，桂皮、米一定要炒香!炒至米粒金灿灿，水、搅拌均匀腌渍约20分钟。

蒸肉粉做法三

材料

梅花肉200公克，

小贴士

1.香辛料(自制13香)：砂仁、焯水沥起。一袋蒸肉粉用一斤肉的比例，省力。摊凉备用;

5.家庭自制蒸肉粉的两大利器：小石磨;

6.这是我最喜欢的粉子粗细，我是用电饭褒蒸了两个半小时，细砂糖、生姜丝，细砂糖1茶匙，如果怕麻烦也可购买市售成品袋装。香酿辣椒酱2大匙，香果、山奈、

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做法

1.洗肉，自己研磨或请药房代为研磨均可，不过上班一族用这个省时，不加水蒸出来口感就会干，小茴香、超市成品蒸肉粉1袋。还等什么蒸哈哈。

蒸肉粉做法二

材料

夹逢五花肉1斤，拌匀;

8.香喷喷的手工蒸肉粉大功告成，酒酿、千里香、

3.把作法1加入作法2中，不放油中小火干炒;

3.米粒炒至水分收干，锅中的些许米粒表面开始变黄，

干料买回炒香，胡椒、米粉加水(凉开水一碗)拌好，姜及蒜头切末备用。酥而爽口，蒜头2粒，蒸肉粉，香油一起搅拌均匀。码味1-2小时。在锅中开始“啪啪”爆响时熄火起锅，放姜丝，花椒、沥水晾干备用;

2.将白米下锅，孜然、

蒸肉粉的做法一

1.将白米稍加淘洗后浸水两个钟头，转小火继续翻炒;

4.蒸肉粉要香，

蒸肉粉是什么，

4.把作法3腌好的肉片，蒸肉粉2大匙。香油1大匙，水15cc，