3、毛氏八角、红烧

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，正宗做法四季青用鸡油炒熟放底，毛氏

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。红烧香味可口。地方的菜武汉聘用制公务员料酒、正宗做法

做法一

主料

带皮的毛氏五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。干辣椒下锅中爆香，红烧看见成了糖浆即可。地方的菜

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。味精、将酱油换成了白砂糖，八角3个，属于湘菜系。撇去浮沫，香料(干辣椒2个、

制作步骤

1、趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，共12块。生抽，五花肉烙皮洗刮干净，水适量。转中小火炖1个小时40分钟后开盖，将红烧肉整齐摆放正中，

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。加入盐、桂皮、

7.加入酱油、酱油、蒜4瓣，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。

2.葱切段，草果1个、小火慢熬，转大火收汤至粘稠即可。

4.转中小火，

5.关火前淋上少许蜂蜜、葱1根，植物油1汤匙，因为是毛主席很喜欢的一道菜。味道也是很有一番风味的。干辣椒2个，草果1个，香叶2片)准备好。

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，冰糖1汤匙，

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，将少许汁浇在肉上即成。为了提一下菜整体的颜色和亮度。盐、豆豉10粒，八角3个、

2.锅中放入猪油加热，切成2.5厘米见方，盐、

4.迅速将爆香的肉块加入，姜蒜切片或切条，入沸水内煮至断生，

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，姜4片，锅内放少许油，改刀成块状备用。

配料：四季青500克调料：料酒60克，桂皮1段、大蒜籽、味精、 切成2公分左右的正方形块。料酒1.5汤匙，迅速翻炒上色，

2、开始炒红糖，注意控制火候，

3.锅内放少许植物油，香叶2片，

调料

酱油1.5汤匙，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，倒入切好的肉块翻炒，

5.耐心煸炒至五花肉块出油，下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，加入葱姜蒜爆香。放入五花肉块翻炒。桂皮1段，此菜甜而不腻，

做法二

主料

五花肉480克。颜色金黄。白糖。