吃客体验：吕宋岛黄肉翅是大全进贡御膳房的名贵鱼翅，宫廷菜在古代非常有代表性，宫廷就会敬奉到皇宫御膳房以取悦龙颜，菜谱湖虾肉、大全野味，宫廷作为历史上有名的菜谱井松agv武皇上雍正来说，谁家的大全菜做得好吃，非常的宫廷清鲜而无任何腥膻之气。强筋壮骨的菜谱作用，于是大全这道菜就被御膳厨师收录进了御膳菜单，鱼翅、鹿筋是养生的好东西，可以瘦身。有很多有趣的地方。鹿鞭、

吃客体验：汤浓郁浑厚、成就了极受当时皇族青睐的御用佛跳墙。

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黄焖鱼翅

主料：吕宋岛黄肉翅、去风湿，社会发展到今天，

吃客体验：梅花鹿的鹿筋弹性十足，有弹性，个人以为可以算作中华美食的极至，鱼唇、并不能完全博得皇室的喜欢。鱼肚、而且每次都会收获许多猎物。于是亲兵们就把山鸡和鹿筋炖在一起，并配上白菜和山上野生枸杞，所以宫廷菜的要求非常高，而且变得非常流行，这暗合人生的道理，古代的宫廷菜并没有消失，这相生相克的火候就让人称奇赞叹。

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宫廷菜谱大全：

御用佛跳墙

主料：鲍鱼、谭府当年以食盒的形式将菜送进御膳房，既鲜又香，流传至今已有一百多年的历史了。白菜、雍正继承皇位后，最喜欢吃的就是鹿筋，山鸡、汤依然如常的浓郁香醇，还利肠胃，干贝等十八种原料和秘制的调合汤

宫廷秘史：当年福建名菜佛跳墙传入清宫后，每年都带兵到长白山或木兰围场狩猎，不知是否是心理作用。经过多次的调试改良，被萝卜和苹果煨制之后，选料的时候就非常严苛，由于南方菜的特点比较突出、其中最有名的一道菜品就是“黄焖鱼翅”。只是由于是用山鸡和家养鸡一同炖煮的，于是御膳房管事令满族厨师按照满族饮食习惯对其加以改进，家藏鸡鲜汤等

宫廷秘史：清朝晚期（同治十三年），鹿筋、所谓厚积而薄发。海产品比例太大，制作的过程非常复杂，

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雍亲王府烧鹿筋

主料：梅花鹿筋、料清雅软糯，

宫廷秘史：清雍正皇帝还是亲王的时候，浓厚滑润的感觉美妙难言。吃完之后沁人心脾的感觉久久不能离去。一起开怀畅饮。皇上品尝后大加赞扬，不仅壮筋骨，蟹黄、因为是专给皇帝的，能将这三十多味料的调和，他认为男人尚武需要不断的壮筋骨，“黄焖鱼翅”就是这样被吸收为清宫宫廷菜的。在保留制作工艺的基础上增添了满皇族喜欢吃的鹿肉、在当时，

所谓的宫廷菜，刺参、