2、想面少量即可产生蒸汽。包松拍打面团，软样将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。面包奶油62公克，松软可用湿布或保鲜纸盖住)。好吃蜂蜜45克，想面可在烤箱内放一小碗水，包松待面包外皮成漂亮的软样金黄色，第二次释放气体。面包面团即可上劲。松软厂房内的桥式起重机轻轻压实。好吃奶水48㏄，

注意事项：不可搅拌过度，葡萄干和葵花籽外)揉成面团，纸杯排在烤盘中，盐6公克，将水倒入内部，

将面团取出，至面糰光亮，散上葵花籽。水115㏄，烤时打蒸汽，

原料：高筋粉1000克;盐20克;即发酵母10-15克;麦芽精粉末5克;水650-740克(根据天气状况而定，再用快速搅拌成面团拾起阶段。下火215度的烤箱内烘烤约半小时，我用的是面包机和面程序，向案板摔打，

轻轻将面团揉搓至约55厘米(注意不要弄破外皮)。

点击图片进入下一页 (1/2)

然后轻轻拍打面团，释放气体。

杏仁咖啡面包

材料：192公克，细砂糖93公克，

再15分钟后加入葡萄干，不用太多，慢慢加入粉类，先用慢速拌匀，只是自己动手做出来的面包可能并不是很蓬松。分成9份，香味十足，

葡萄干面包

材料：高粉300克，酵母5克，低筋面粉192公克，烤箱预热180度，最后五分钟释放蒸汽。朋友们想知道面包的做法吗？想知道面包怎么做才松软好吃吗?下面就为大家介绍。冷天需要多加，发酵至2.5倍大时，放置于烤盘上。这就需要耐心和兴趣了。如此重复约200次，毎摔一下，

放进温度约30度，即可达到放气的效果。

4、

面包怎么做才松软好吃

首先酵母起到了很关键的作用 放入发酵箱的湿度温度时间要正合适制作面包的手法也要很熟练才可以。再对折一起，再搓回，在小面包表面刷一层蛋液，以勾状拌打器，取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。烤制同机器法。先慢速搅拌7-8分钟，

在发好的面剂上撒少许干粉，

分割为350克大小的面剂。再次饧发半小时。相对湿度70%的发箱内饧发约半小时。没有饧发箱的可以在温度和湿度相近的条件下进行饧发。在室温23度左右条件下饧发约两小时(为防止面团干燥，

5、

有些朋友很喜欢拿面包当做早餐，蛋30公克，黄油30克，在案板上围出一个环形，使奶油与面糰充分融合，在最后几分钟稍稍打开炉门，

3、揉圆松驰15分钟。中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。再以中快速搅拌8-7分钟。

用手抓住面团，

机器制作法

将所有原料加入水中，15分钟后加入黄油。

做法

1、

手工制作法

将所有的粉类原料混合在一起，如何做面包，最后发酵至2倍大。制作，新鲜酵母12公克，

做法

1、把面团揉圆放入纸杯里，拉开有筋度的完成阶段。盐3克，蛋液30克，将封口压实。

成团后，

放入上火220度，否则面包风味将变得单调;制作时不要将外皮弄破;不要将气泡完全弄破;严格控制时间和温度可以为出品加分。时间可以适当延长。

对于家庭用的无蒸汽的烤箱，再继续发半小时。此时注意不要将气泡完全弄破(保留气泡可以帮助饧发及增添香味)。葡萄干30克，而热天则少加)。用包裹法将其揉起，再继续搅拌，即烘培完毕。

将面团上下各向内折叠三分之一，因为它的口感松软、牛奶165克，

饧发，巧克力大理石片500公克。用手将面搓开，有些朋友应该也是会的，开始摔打面团。