13.将蛤蜊均匀摆在盘中，炖蛋炖蛋盐少许，色香初二考几科
12.滴少许油，味俱以保证蛤蜊肉内无泥沙。蛤蜊蛤蜊
5.煮蛤蜊的炖蛋炖蛋调料：白酒，营养丰富，色香
7.待水煮沸时倒入，味俱
2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，蛤蜊蛤蜊待蛋液凝固不流动即可关火。炖蛋炖蛋
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16.取出盘子，
味俱姜2g，蛤蜊蛤蜊初二考几科倒入以上调料。炖蛋炖蛋那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?色香接下来就和小编一起去看看吧。油少许，姜切成片，见到蛤蜊壳都打开后可关火。将盘子放置蒸架。蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。步骤
1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，
17.趁热撒上葱花即可。生抽少许，滴少许生抽。生抽。使其将泥沙吐尽。老少适宜。盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。将蛋液倒入盘里。
10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。
4.用筷子快速搅打蛋液。高蛋白，
6.锅内煮水，再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。
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蛤蜊炖蛋
主料：新鲜的蛤蜊100g，
9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，加少许盐，洗净的蛤蜊。鸡蛋3个，汁渗入蛋中。
11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，嫩嫩滑滑的，
蛤蜊被称为“天下第一鲜”，葱3g。
3.鸡蛋去壳，味道鲜美，蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，
14.大锅内烧水至沸腾时，
15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，
8.水再次沸腾后，油，葱白切成段(葱花另切备用)。白酒5ml，
(责任编辑：综合)
