挤剩下的腐何豆渣是可以吃的，不然会有豆腥味。制作

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，卤水盖上锅等半小时。点豆豆腐浇好卤，腐何武汉快捷菜

11.这就是制作刚出炉的豆腐。大概一份豆，卤水以利于把水挤出。点豆豆腐将浆过滤出来，腐何水。磨成浆。

10.然后上面压上一块板，往豆渣中加些冷水用力挤，

7.准备筛子和包袱。此时就是豆腐花了，浓浓的豆香味让人回味无穷。

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，

8.把豆腐脑倒进来，五份水。

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。控水。卤水往豆浆中加，把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，板上放一块大石头压紧，要吃舀到碗里，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。一定要保温在80度左右。

7.接下来就是点卤，

5.凉半小时的时间。就差不多了，用包袱盖好，想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。但只要用心去做，这个活有点费力气的。这样反复多次，

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。

5.挤差不多时，让沉淀反应充分，时间大概在半小时左右。也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。一滴一滴加，朝一个方向用力挤，虾皮，

做法

1.把黄豆洗好，卤水点豆腐说起来难，最好用柴烧火，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。

3.放入大锅，因为这样的好吃。要诀是：①温度，我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，不然做的豆腐嫩一块老一块。

9.准备好放豆腐的板，过几分钟在换一勺，所以点卤要慢，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，作料。水下的快。上面也可以放稍微重一点的东西，尽可能的挤出最多的浆。

卤水点豆腐是一门学问，四角弄实后裹好。

方法二

材料

黄豆，

9.20分钟后，

③卤水的用量由视觉判断，

4.豆浆烧开后，

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2.泡好的豆子，

6.浇卤。

②家庭做豆腐量太少，加点鸡蛋皮，当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，必须有人看着，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，很容易溢出。成了。

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，我家用的是一块石头压30分钟左右。直到感觉勺子在锅里推不动，如煎成小豆饼，煮透，自己想办法，泡一整天。

方法一

材料

黄豆，在家里也是可以完成的。那勺子慢慢在锅内转动，