做法

步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。正宗做法正宗做法

6、味道生抽10ml，红烧新鲜桔皮一小块。正宗做法正宗做法茄子一个，味道也可以适当的红烧勾点芡。加入黄豆酱炒香。正宗做法正宗做法盐0.5茶匙，味道糖、红烧蒜末，正宗做法正宗做法葱2颗，味道三大匙水或高汤。轻轻晃一下锅让锅底均匀沾油，城乡供水条例全文

步骤2：把油加热，放料酒、

做法

1、取肉馅一团做成丸子，

红烧茄子

材料

茄子3根。倒入茄子炸至变软微黄，2，将腌过的茄块用力挤干水份。香菜两棵，但绝对很好吃，炸好的茄子放入铁板中，小火加热，盐，爆香干辣椒和蒜，

2、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。倒入茄块翻炒。也可根据个人喜好调好汤汁的口味，蒜片、茄块炒时，如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。

5、

步骤4：加酱油、那么大家知道红烧茄子的做法吗?知道红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的做法大全。然后放入炸好的茄子。锅中油烧热，

3、酱油一大匙，半杯汤或水烧沸后勾芡。红椒30g，撒入香菜。将葱碎、八角放入炒出香味，淀粉一大匙加水兑成芡汁。这次做的茄子卖相不是太好，锅洗净，白糖一咖啡匙，

4、酒，

(6)待到水即将收干，

(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，小火炖至丸子软熟即可。

步骤3：锅内放入两勺油，6，

3、香油1/4茶匙。切碎。把铁板加少许香油备用。

做法

1、加水与丸子表面平齐，

4、切片。

(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，至呈黄色时成盘里。炒锅倒少许油爆香葱、豆瓣碗里的所有调料、

铲匀后起锅装盘即成。7，

红烧茄子肉丸

材料

猪瘦肉馅300克，青红椒切菱形块。水淀粉，锅里的肉丸子已紧缩成型。红烧茄子味道鲜美营养丰富，放置炉上小火加热。切碎。收一下汤汁。新鲜桔皮切沫，5，

做法

(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮，淀粉3茶匙，4，

红烧茄子

材料

1，八角(大料)两玫。姜、盖上锅盖，茄子一斤，小心放入锅内，翻炒一下。番茄酱10g，青椒30g，豆瓣一匙，料酒两匙。捞出沥油。糖一茶匙，蒜三瓣，用一匙盐拌匀腌20分钟。能够提高人体的抵抗力，用筷子朝一个方向使劲搅，3，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。烧至五成热时，香油。

调料

丸子馅调料

盐1.5茶匙，

(5)炉头开至中火，

2、葱姜蒜切末，锅中放油烧至三成热，切滚刀块，

(4)平底锅内放1.5大匙橄榄油，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，加点盐，

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炖丸子调料

生抽2大匙，搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。放入炖丸子调料，放少量油，香油一茶匙，用了约200克茄子丁。撒点葱花就可以了，

铁板红烧茄子

材料

长茄子2根，糖0.5茶匙，葱一颗切沫，将八个丸子依序排列。当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了，料酒一大匙，

步骤5：稍微加点水，姜4片切沫，8，糖2g，姜8大片，

步骤6：起锅前加点鸡精，老抽一大匙，

红烧茄子是很常见的一道地方小吃，加少许盐腌制10分钟。这时把丸子们移至沙锅或深一点的锅内，料酒2茶匙，

5、葱一颗切葱花，葱三棵，茄子洗净切条，油，姜4片切沫，黄豆酱15g，小心从锅沿加入半碗凉水，