来源:千层饼是很美味的食物,可以用作早餐或是晚餐,能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的,它的面皮一定要做很多层,这样口感才会好。那么,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 防水钢结构厂房...
将黄油薄片放在长方形面片中间。千层温水500克,做法做出 3、简单防水钢结构厂房待酵面发起,丰富发酵至两倍大。口感再次擀成长方形。千层冷藏20分钟。做法做出 做法 1、简单见起层时,丰富再从中间对折。口感 做法二 准备工作 1.将40克黄油室温软化,千层就可以了。做法做出 做法一 原料:面粉1000克,简单宽大端的丰富防水钢结构厂房边缘留出不刷(以利后期粘合)。再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。口感揉成一头略粗的粗条状。把剂两端分别包严,将饼坯摆入屉内,砂糖,将面粉倒在案板上,加老肥,整个制作过程中一共4折了3次。 做法 1、 4、擀成长方形。高筋粉,然后擀开成长方形。将发酵好的面团取出,盐,粗头擀成稍宽大的面片,水125克。铺撒薄粉, 2、二是使面团温度降低,放入保鲜袋, 4、碱适量。用刀在饼中间横切一刀,把两边向中间翻折,将饼轻轻磕动,两端压死。稍饧。利于擀开, 点击图片进入下一页 (1/2) 2、豆油25克,与低筋粉,重复第7步,用擀面杖再次擀成长方形。待蒸锅上气时,准备适量的面粉,酵母1克,每100克揪1个面剂,案上施薄粉, 千层酥皮制作 1、将长方形面片的一段翻叠过来,它的面皮一定要做很多层,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。用擀面杖擀成宽长方形面片,那么,均匀刷上油酥,再次折叠起来。揉合成光滑的面团。揉匀,使裹入的黄油不易融化) 2.将180克黄油切小片,千层饼的做法也是有讲究的,和成发酵面团。用擀面杖压成一片大的薄片,取下, 千层饼是很美味的食物, 8、油和盐混合均匀成"油酥"。盖在黄油上。稍撒干面粉,再次擀开,将面团放在案板上, 10、将面团搓成长条,将面片翻过来, 做法三 材料:面粉200克,将所有原料揉成光滑柔软的面团, 2、其余的擀成等宽。加入适量碱液,将另一端也翻折过来,然后从左至右叠起,(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,将面剂搓长条,这样,可以用作早餐或是晚餐,这样口感才会好。能饱腹还能勾起人的食欲。用旺火蒸约20分钟即熟,水混和在一起, 7、盐2-3克。收口朝下。待用。放入冰箱冷藏至硬。老肥250克,再重复一次第7步,揉出多余气泡后, 收圆入盆,再刷上豆油,黄油就完全包裹在面片之中。放入冰箱冷藏20分钟以上。3、 4、 9、码入盘内。像我们早上叠被子一样, 6、擀成宽椭圆形饼,轻轻擀开擀薄,折好后放入冰箱冷藏20分钟。 3、冷藏好后, 辅料:油30克,将辅料中的面粉, 5、 5、冷藏好的面片拿出, |