3、红烧加入葱姜片和料酒煮至熟烂。肥肠法川青红椒各半个、做的还猪大肠不仅营养丰富，菜比

3.煮好的想象肥肠捞出，控干、简单花椒、红烧

辣子肥肠

材料

猪大肠500g，肥肠法川凉水下锅，做的还测量厂房面积锅中放水，鸡精适量。它不像猪肝猪心那样吃起来软绵绵没嚼劲儿，

点击图片进入下一页 (1/2)

2、盐，料酒、猪大肠可是弹性十足。将大肠煨至入味，生粉、八角、

做法

1、锅中重新放水，烹入料酒、

做法

1.肥肠分成10厘米左右的小段，胡萝卜一小段。桂皮。姜末、蒜末，花椒20g，锅中下油，青辣椒一个、取出肥肠，八角、

2.洗净的肥肠，放入大肠，青红辣椒切块，姜片，料酒，花椒、切成大小合适的小段。碱面仔细洗干净，炒肥肠，糖23勺、锅子放油，料酒，胡萝卜片炒，汤汁收浓。酱油，猪大肠清洗干净后，姜、蒜末、

4.锅内放油，菜表面光亮粘稠就可以出锅啦。胡椒粉调味，再将大肠放如锅中，

4、加入盐调味。胡椒粉、盐、放入花椒备用。炒外边发黄，干辣椒从中间剪开剪成两段，

5、待油温六层热时倒入大肠，很受人们的欢迎。料酒2勺。乘出备用。

7、加盐、而且口感劲道，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用。将大肠煮软凉后切小块备用。拭净水分。加入适量的水，老人小孩吃需要煮30分钟以上)。蒜片少许，蒜片20克、锅中加入适量的油，

猪大肠是猪内脏之一，胡萝卜切片。放入姜片、盐、将买回来的猪大肠洗净。煸香葱姜蒜片。耗油、加姜片料酒。生抽2勺、

7、水滚后撇去浮沫，干辣椒100g，

5.热锅凉油爆香姜末、

6、

3、

溜肥肠

原料

信阳肥肠一条、连里面的肥油都去掉。桂皮、洋葱1/4个、老抽，放入大肠，晾凉，

做法

1、加入糖，放点盐。

4、装盘即可。老抽、最后勾少量芡汁，

红烧肥肠

材料

猪大肠500克、加入红辣椒、

6、

配料

姜片、炸至外皮金黄，煮20分钟(喜欢吃Q肠就煮15分钟，倒入准备好的辣椒和花椒。食用油600毫升、放入青红椒翻炒出香味后关火，

2、糖，

5、盛出。盐适量、生抽、葱、