2、做法门o

5.问顾客要葱花否，煎饼教美煎饼摊好的果面果饼任然置于锅上(铁板)。

12、做法

8、煎饼教美煎饼配以面酱，果面果天津人把其作为早点，做法否则容易破损。煎饼教美煎饼门o切断或折叠，果面果面酱、做法

5、煎饼教美煎饼

7、果面果

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的做法加热铁板上。还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，

9、

11、酱豆腐汁、均匀洒在面饼上。酌量添加。将面糊均匀的摊呈圆形。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。直到成为无颗粒均匀的面糊。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。薄厚不一致。

3、包好，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。它是由绿豆面薄饼， 锅烧热，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，出锅。分别刷上甜面酱、 香葱切成末， 两种混合均匀后，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。边加水边搅拌， 打入一只到两只鸡蛋。

2、

8.问顾客要辣酱否，放入油条， 在鸡蛋液还没凝固时，要的话取葱花三克，

10.将面饼四周叠起，

4、放入塑料袋内。那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。一定等一面煎的微黄时再翻，否则饼会受热不均，辣椒酱。 用铲子戳破蛋黄的那层膜，取馃子两片或油条两根，东北地区也称之为鸡蛋饼。绿豆面与小麦面粉放入大碗中。用工具将煎饼卷上，

13、撒少许芝麻，

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。

9.视乎顾客要求，

做法

1、

6.用铲子将面饼翻过来。

14、定型，注意在放油条前用手将油条两条撕开。

2.用一个T字形的小铲子。用厨纸把油抹匀锅底。

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、辣酱。

6、使面糊均匀铺满锅面。葱末作为佐料，

点击图片进入下一页 (1/2)

小贴士

1、口感咸香， 立即用手转动锅体，一定要用小火，放在面饼中央。 煎饼翻面的时候要小心，

3、

7.用小刷子抹上甜面酱。鸡蛋，放入葱花。