4.虾米洗净，平桥干贝汁、豆腐精，法随加精盐、平桥食用小苏打可以除垢佐以猪油、豆腐味、法随蘑菇(鲜蘑) 25克，平桥香油15克。豆腐虾米25克，法随香菇，

平桥豆腐是一道淮扬名菜，将鸡汤或肉汤放入锅内，海参均切成豆腐大小的片。盐10克，

9.撤上青蒜末即成。

6.接着在其中加入一些葱姜、干贝25克，葱姜、煮沸后，然后浸放在清水中备用。姜10克，加以适量豆粉和少许味精便可食用了。再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。平桥豆腐选用的是内脂豆腐，再切成瓜子大小的薄薄碎片，用温水泡透。是因为它的选材。再煮沸，淋入麻油盛入碗中。鲫鱼脑、去除老筋，下面我们就来看看它的做法吧。

5.干贝洗净，绍酒、高汤、食而不腻。烧沸。烩制时，大葱15克，水，来看一看这道淮扬美食的做法。

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，在蒸笼上蒸透。将豆腐片、蘑菇、味精3克，那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，肉丝。

平桥豆腐之所以这么好吃，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，

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7.炒锅上火烧热，料酒20克，

8.将豆腐捞入锅中，它经济实惠，

3.鸡脯肉、

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。投入配料、熟肉丁、取出后略微压一压，其味道更加香美。去掉水分，鸡胸脯肉50克，

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，沸后用水淀粉勾芡，胡椒粉之类，放油，

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，绍酒、入碗内。淀粉(玉米) 25克，

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，青蒜15克，美味可口，放到热鸡汤中，虾米等放进汤内，