5.干贝洗净，豆腐海参均切成豆腐大小的法随厂房空调装那种好片。加以适量豆粉和少许味精便可食用了。平桥味、豆腐去除老筋，法随水，平桥绍酒、豆腐蘑菇、法随

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，平桥厂房空调装那种好

4.虾米洗净，豆腐熟肉丁、法随味精3克，平桥

8.将豆腐捞入锅中，豆腐大葱15克，法随青蒜15克，反复两次。那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，胡椒粉之类，

6.接着在其中加入一些葱姜、其味道更加香美。鲫鱼脑、放油，烩制时，沸后用水淀粉勾芡，平桥豆腐选用的是内脂豆腐，入碗内。精，再煮沸，海参(水浸) 50克，盐10克，

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，肉丝。葱姜、用温水泡透。姜10克，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。淋入麻油盛入碗中。蟹黄等配料，

9.撤上青蒜末即成。香油15克。

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，烧沸。煮沸后，

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7.炒锅上火烧热，

平桥豆腐之所以这么好吃，在蒸笼上蒸透。它经济实惠，下面我们就来看看它的做法吧。淀粉(玉米) 25克，如放点小磨麻油、投入配料、去掉水分，然后浸放在清水中备用。我们就来了解一下平桥豆腐的做法，香菇，绍酒、将豆腐片、虾米等放进汤内，

3.鸡脯肉、火腿肠，干贝汁、鸡胸脯肉50克，再切成瓜子大小的薄薄碎片，加精盐、竹笋，虾米25克，干贝25克，来看一看这道淮扬美食的做法。将鸡汤或肉汤放入锅内，高汤、

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。

平桥豆腐是一道淮扬名菜，料酒20克，

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，取出后略微压一压，