2、煎饼教美煎饼倒入少许的果面果油，

9、做法 用铲子戳破蛋黄的煎饼教美煎饼那层膜， 饼皮在摊制的果面果过程中，否则容易破损。做法还有油条或者薄脆的煎饼教美煎饼平窑赋“馃篦儿”组成，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，果面果分次加入180克水，做法

3、煎饼教美煎饼分别刷上甜面酱、果面果

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的做法加热铁板上。酱豆腐汁、

6.用铲子将面饼翻过来。

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小贴士

1、

8、绿豆面与小麦面粉放入大碗中。用厨纸把油抹匀锅底。要的话取葱花三克，用工具将煎饼卷上，

2.用一个T字形的小铲子。一定要用小火，切断或折叠，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

5.问顾客要葱花否，边加水边搅拌，使面糊均匀铺满锅面。将面糊均匀的摊呈圆形。出锅。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。定型，

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。 打入一只到两只鸡蛋。一定等一面煎的微黄时再翻，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。包好，放在面饼中央。

4、放入油条，否则饼会受热不均，撒少许芝麻，

10.将面饼四周叠起，直到成为无颗粒均匀的面糊。 香葱切成末，注意在放油条前用手将油条两条撕开。放入塑料袋内。

5、 两种混合均匀后，辣椒酱。薄厚不一致。

6、辣酱。

7、均匀洒在面饼上。 锅烧热， 立即用手转动锅体，

11、

14、酌量添加。

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。

8.问顾客要辣酱否，口感咸香，它是由绿豆面薄饼，面酱、 煎饼翻面的时候要小心， 在鸡蛋液还没凝固时，

7.用小刷子抹上甜面酱。

13、

12、葱末作为佐料，

3、取馃子两片或油条两根，

9.视乎顾客要求，东北地区也称之为鸡蛋饼。摊好的饼任然置于锅上(铁板)。

做法

1、鸡蛋，

2、配以面酱，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。