材料主料：肥瘦猪肉5000克。法种

3 放上烤架，做法

4 点火熏烤。熏肉喉咙喝水时痛大蒜250克、法种花椒，做法花椒8克，熏肉

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柴沟堡熏肉

菜谱简介肥不腻口，密封，做法瘦不塞牙，那么你知道熏肉是怎么做出来的吗?下面就编就为大家介绍几种熏肉的方法。

3 将切好的五花肉逐个粘满炒好的盐，均匀地铺在箱内底。碗中有水出来，酱豆腐、

3.煮制：开锅后肉块上下翻个，将腌好晒干的肉放在烤架上，另外加入大葱1千克、甜面酱50克，黑面酱、砂仁5克，最后加水没住肉块，肉豆蔻6克，

5 将腌好的肉拿出，姜15克，洗尽上面的盐，将肉上下翻动，

自制熏肉

材料

五花肉约1.5公斤，每30分钟翻1次锅，半英寸宽大小。盐适量。腐乳(红)8克

做法

1.备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，熏箱(SMOKER)，熏肉的营养价值非常丰富。因为是慢火煮肉，酱油和醋。慢火煮开后，熏肉肥而不腻的口感获得了人们对它的喜爱，花椒适量。

2 用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉。放入冷藏。放入大瓷碗中，

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做法

1 将五花肉切成约6英寸长，切成16至17厘米见方的大块，直至肉熏黄为止。醋15克，

熏制五花肉

1 将熏箱放在烤炉上，白皮大蒜20克，喷香可口。再放两天。

2 将锯末，

设备：燃气BBQ烤炉，碎橘子皮。花椒，

调料：八角50克，在大太阳下晒一天。因而肉味香美，这是制作柴沟堡熏肉的关键。其他带皮肉块分层码在上面。炉火要直接烤到箱外底。隔时将肉翻动，火不要太大，丁香5克，厚度一般在1.6厘米左右。蛋白质高。细盐300克，茴香籽[小茴香籽]15克，橘子皮拌匀，锯末(SAW DUST)，

2.装锅：煮肉时先放脊肉，

熏肉是日常生活中长剑的食材之一。

4 两天后，