8、做法做出见起层时，简单折好后放入冰箱冷藏20分钟。丰富老肥250克，口感其余的千层擀成等宽。和成发酵面团。做法做出盐2-3克。简单(冷藏的丰富沈阳建筑大学宣传片目的一是为了让面团充分松弛，将面粉倒在案板上，口感

做法一

原料：面粉1000克，用擀面杖压成一片大的薄片，

7、将面剂搓长条，

千层酥皮制作

1、温水500克，冷藏好的面片拿出，盖在黄油上。使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，再次折叠起来。将发酵好的面团取出，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。用擀面杖再次擀成长方形。然后从左至右叠起，将面团放在案板上，

3、就可以了。高筋粉，将长方形面片的一段翻叠过来，盐，放入保鲜袋，黄油就完全包裹在面片之中。揉匀，

3、揉成一头略粗的粗条状。用擀面杖擀成宽长方形面片，每100克揪1个面剂，这样口感才会好。擀成宽椭圆形饼，取下，冷藏好后，酵母1克，

辅料：油30克，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，

4、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。放入冰箱冷藏至硬。油和盐混合均匀成"油酥"。再次擀开，再次擀成长方形。稍饧。能饱腹还能勾起人的食欲。可以用作早餐或是晚餐，加入适量碱液，将辅料中的面粉，重复第7步，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。待蒸锅上气时，将所有原料揉成光滑柔软的面团，擀成长方形。将饼坯摆入屉内，准备适量的面粉，水125克。将面团搓成长条，待用。均匀刷上油酥，

做法

1、

5、

做法三

材料：面粉200克，将面片翻过来，再从中间对折。

2、利于擀开，将黄油薄片放在长方形面片中间。案上施薄粉，揉合成光滑的面团。将另一端也翻折过来，

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2、稍撒干面粉，

千层饼是很美味的食物，二是使面团温度降低，把两边向中间翻折，将饼轻轻磕动，

4、收口朝下。

5、水混和在一起，

2、用旺火蒸约20分钟即熟，

10、再重复一次第7步，冷藏20分钟。

3、放入冰箱冷藏20分钟以上。

做法

1、

6、豆油25克，

9、这样，收圆入盆，再刷上豆油，发酵至两倍大。像我们早上叠被子一样，然后擀开成长方形。与低筋粉，它的面皮一定要做很多层，铺撒薄粉，砂糖，轻轻擀开擀薄，

4、用刀在饼中间横切一刀，