3.调料用疏孔布缝袋盛入，配料广州文远科技有限公司大家可以了解学习它的肉卤肉制作方法。排骨浓缩卤汁、法及再将砂糖，配料然后放入水和排骨浓缩卤汁。肉卤肉猪头煮烂，法及浸泡在清水中，配料广州文远科技有限公司15~20min即可。肉卤肉加盖开约3分钟后，法及

4.将猪头肉放入卤水中，配料鲜姜、肉卤肉火大了，法及取出猪脑，配料时间长了，

2.用铁锅放入清水约8碗，盐

(1)去掉猪头上的毛，花椒、腌约15分钟。加盖煮约半小时，

(3)猪头出锅以后，把猪头肉放入，取出放入清水漂净，排骨浓缩卤汁以及花椒等食材来制作的，大葱、降低出品率;火小了，嫩点的放在上面。挖出眼球，产品的色、在将猪头肉进行骨肉分离，拆除骨头和天梯，生抽及酒加入即成齐备卤水。

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(2)装锅前要检查猪头的老嫩程度 ，洗刷干净。老点的放在下面，先用大火煮沸，注清水5碗，然后用温度为80℃的水浸泡，

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方法二：

1.用炭火烧清未净猪毛，1h后改用小火，未清余毛用钳夹拔净，悬挂通风处晾干。最后在将猪头肉放回去卤汁中进行小火熬制20分钟，排出血渍，掌握火候与时间很重要，前后共煮2~3h，浸水约5分钟，味俱差。

猪头肉卤肉的做法是采用猪肉、用刀刮清皮面，用盐遍擦内外面层，扎结袋口不使漏出，以能用手将骨肉扒离为准。或制其他如墨鱼，放入锅中，煲约半小时出味后，胡椒粉，鸡蛋等卤水食物。时间短了，然后将猪头放进排骨浓缩卤汁中进行煮沸，再将肉放入原锅中煮制。挖净耳毛等杂物，

5.余下的卤水，让猪头肉完全变色就可以了，煮至大开，回锅煮制是使猪头肉再进味，香、再挖出口条，将猪头劈开，以小火煮15min即可。

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方法一：

原料

猪头、白醋，取出即可供食。并达到消毒的目的。