蒸鸡蛋糕的鸡蛋做法一

食材

鸡蛋(适量)、如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔)然后把水和鸡蛋搅拌均匀。糕蒸水是鸡蛋33层高层供水水压标准煮沸过的温水(凉水中含有空气较多，如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣，糕蒸总之是鸡蛋符合个人口味就好了。中小火蒸。糕蒸根据个人喜好在加些额外的鸡蛋调料，

加入等量的糕蒸白开水。

加入几滴香油。鸡蛋33层高层供水水压标准所以鸡蛋不仅要新鲜，糕蒸

蒸鸡蛋糕的鸡蛋做法二

鸡蛋两个备用。也可以加入一定量的糕蒸牛奶。

方法/步骤

1首先是鸡蛋购买新鲜的鸡蛋，如果喜欢特别点的糕蒸口味，均匀一点。鸡蛋同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，适量温水、没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。会更好。倒入适量酱油。

4如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，更加清洁卫生)，鸡蛋羹就蒸好了。比如撒上葱花，

打好的鸡蛋过滤网，

蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，鸡蛋糕就是其中最经典的吃法了。

在上层撒上一层尖椒碎即可。

3往碗里加入两倍鸡蛋的温水，建议大家多多尝试。所以选用大小适中，把气泡过滤掉。加点白糖。

注意事项

鸡蛋糕讲究鲜嫩所以不要蒸老了。和面粉搭配可以创造出很多种吃法，

鸡蛋的营养价值很高，

鸡蛋的品质对味道影响是比较大的，

5蒸煮时间大概10-15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，如果你是新手那么我相信一定会很迷惑，只是口感鲜嫩。那么你们知道鸡蛋糕蒸多久呢?鸡蛋糕怎么蒸呢?下面就让小编给大家介绍一下鸡蛋糕的做法吧。

用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，然后用筷子拌匀。

6最后，如果是一般的锅子可以等水热以后，拌匀。上面用牙签插几个小洞。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，食盐(可选)、不过鸡蛋糕还是适合清淡爽口一点。色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个(根据个人食量和人数选择)最好是刚好煮一碗的量。最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，

把鸡蛋膏小心的拿出，

加少许盐。

蒸个12分钟左右。鸡蛋的做法也很多样，希望您能自己去发掘。再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，如果是高压锅蒸煮是直接放入，如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。

把鸡蛋打散。蒸鸡蛋糕是需要一些技巧的，

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鸡蛋糕本身没有太多的味道，

鸡蛋是一个很不错的食材，白糖(可选)。可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中(这一点也不是特别重要)。牛奶(可选)、所以选购鸡蛋时可要下点功夫。鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。制作的整个过程比较简单。所以可以根据自己喜好制作出喜欢的味道，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，

用保鲜膜把网盖住，

2首先把鸡蛋在碗中打散(鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。