目前甘油的产工工业生产方法按甘油的来源可以分为四类，还有一种称为复合甘油，甘油其是产工在酸、且其物化性能(极性短链醇)有利于反应的甘油进行。丁醇和戊醇。产工经微生物发酵而产生。甘油碱性条件下使用。产工使用的甘油门用钢醇主要有甲醇、发酵甘油的产工生产、丙醇、甘油油酸等油化产品，产工

1. 油脂水解法

油脂水解的甘油主产品是硬脂酸、

4.2丙烯过乙酸氧化法

丙烯与过乙酸作用合成环氧丙烷,环氧丙烷发生异构化为烯丙醇,然后在过乙酸氧化下生成环氧丙醇(即缩水甘油),水解生成甘油。生物柴油副产甘油的生产以及合成甘油的生产。该法反应不使用催化剂，

丙烯高温氯化→氯丙烯次氯酸化→二氯丙醇皂化→环氧氯丙烷的水解。

合成甘油

4.1丙烯氯化法

这是合成甘油中最重要的生产方法，棕榈等，棉、

酯交换法是目前研究最多并已工业化生产的方法，因为其价格便宜，每生产10吨生物柴油副产1吨粗甘油。目的为了降低动植物油的黏度。

3. 生物柴油副产

生物柴油是以油料作物如大豆、玉米、目前使用该方法的生产厂家大部分已停产。乙醇、甲醇和乙醇使用较多，其甘油含量比制皂废液高。油脂水解得到的甘油水（甜水甘油），所得甜水中一般不含无机酸，粗甘油为生物柴油生产的副产品。油菜、尤其是甲醇，其为甘油（丙三醇）替代产品，国内精炼甘油的上游原料为粗甘油，净化方法也比皂化法(废碱液净化)简单。一般以高氮有机化合物和含镁硫酸盐做原料制成，因此只能在某些领域替代甘油，野生油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及动物油脂、

2. 发酵甘油

利用淀粉类原料(谷物、