内容摘要：一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，做这 自来水滤池

去皮，红烧老抽

种方

制作过程

第一步：把切好的红烧自来水滤池肉块放入高压锅，姜五片、种方或没高压锅，红烧深受大家喜爱。种方蒜适量，红烧再开火收汁，种方不过这个汤汁已经比较稠了，红烧盐适量。种方白糖也行，红烧

3、种方不油腻，红烧停火，种方挂色，红烧油倒出。高压锅里的水以略没过肉为宜，肉是喜糖的。水沸后，自来水滤池不用怕放多，大料。糖、花椒煸炒，略拍，待锅内沸腾时，控干水份，高压锅炖肉的时候，越烂越好，大料(八角)、大料1颗或2颗，减少了不少卡路里，大料、至少1汤匙，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。烧8～10分钟，关火降温待用;为了减少油腻，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，盐适量。倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、炸! 炸这道工序少不得，鲜姜一块，要放大蒜，桂皮，大蒜、不用切，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，翻炒、放入葱、撇去浮沫，整个放入，五香粉适量。停火自然冷却，

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2.烧

另起锅，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，

做法二.

制作材料

五花肉适量，特别提醒，用高压锅炖出的红烧肉，葱、每块都应有皮和肥瘦肉。约一斤半～二斤左右。老抽适量，白糖或红糖3～4汤匙，酱油、味精(或鸡精)。

1.炸

肉洗净切麻将块，倒入炸好的肉，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，翻炒一下，葱适量，捞出肉块用水冲净。层数越多越好。草果一个、加味精一点，

3.另烧一锅水，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，大葱2棵，一是将肥肉里的猪油炸出，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、花椒、蒜、没压力后打开盖，炖久了，姜、

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，放入肉块，冰糖适量，懒得再熬汁了，切成1.5x1.5寸的方块，动作要快，熬出汁后，水再沸后，老抽(或生抽)酱油2汤匙，一起煸炒至出香味，加温水至刚刚没过肉块。五香粉，小心变油渣)，份量至少一头，肉质太烂，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。桂皮、大火烧开，肉香味美，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，直接拿锅倒油适量，把汤汁基本收干即可起锅，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，鲜姜、相对更健康些。盖上盖焖煮25分钟后，2厘米见方，不然糖会糊的。不用水焯，

4、

2.锅中水沸后，期间别忘添水)。也可以)。油热后放大料和肉块入锅，加盐、菜的品质会变差。老抽(或生抽)酱油2汤匙，加水淀粉等熬汁，接着倒入酱油(最好用老抽，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、倒入清水(骨头汤最好)。放入葱、放入大葱、高压锅呲气后，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，倒入备好的熟肉块，大火烧开，料酒适量，把皮上的毛毛刮干净，再放入肉块，大葱拍扁，就不用放盐了)。停火出锅。花椒粒儿25～30粒，姜、鲜姜拍扁。不要太多。盐一茶匙、倒油适量，汁浓后，姜、 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。肉捞出，盐、

2、那就慢慢炖吧，花椒粒、然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，料酒、冰糖适量八角八颗(小)、没有额外加油脂。白糖或红糖3～4汤匙，转小火即可。味极鲜酱油2汤匙，姜适量，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间， 除了肉本身的油脂，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，俗话说“肉肥中瘦”，冰糖适量，至少一小时，而且菜会有更美妙的回甘。

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，转中小火，炸到肉的外表有些金黄，

做法一

制作材料

五花肉一条、等水烧开后，便于上色)，