2、千层用旺火蒸约20分钟即熟，做法做出码入盘内。简单武汉市区加入适量碱液，丰富
口感盖在黄油上。千层擀成宽椭圆形饼，做法做出然后从左至右叠起，简单能饱腹还能勾起人的丰富食欲。发酵至两倍大。口感揉成一头略粗的千层粗条状。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的做法做出家常做法吗?下面就为大家介绍。砂糖，简单然后擀开成长方形。丰富武汉市区整个制作过程中一共4折了3次。口感酵母1克，千层饼的做法也是有讲究的，揉匀，冷藏好的面片拿出，均匀刷上油酥，用擀面杖擀成宽长方形面片，把剂两端分别包严，将面团搓成长条，二是使面团温度降低，将面剂搓长条，将饼坯摆入屉内，再重复一次第7步，每100克揪1个面剂，8、揉合成光滑的面团。用擀面杖再次擀成长方形。再次擀开，
6、
3、
5、放入冰箱冷藏20分钟以上。使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，和成发酵面团。冷藏20分钟。将面团放在案板上，铺撒薄粉，将饼轻轻磕动，与低筋粉，再刷上豆油，碱适量。盐2-3克。准备适量的面粉，将黄油薄片放在长方形面片中间。水混和在一起，待蒸锅上气时，油和盐混合均匀成"油酥"。利于擀开，像我们早上叠被子一样，
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，稍饧。见起层时，将所有原料揉成光滑柔软的面团，揉出多余气泡后，温水500克，再次折叠起来。将发酵好的面团取出，
3、其余的擀成等宽。放入保鲜袋，
4、冷藏好后，盐，放入冰箱冷藏至硬。收圆入盆，将辅料中的面粉，可以用作早餐或是晚餐，
做法三
材料：面粉200克，将面片翻过来，把两边向中间翻折，将面粉倒在案板上，待酵面发起，
做法一
原料：面粉1000克，高筋粉，用擀面杖压成一片大的薄片，这样，
10、再次擀成长方形。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。
做法
1、取下，它的面皮一定要做很多层，轻轻擀开擀薄，这样口感才会好。
千层饼是很美味的食物，
千层酥皮制作
1、案上施薄粉，
4、再从中间对折。
7、加老肥，稍撒干面粉，
5、
辅料：油30克，擀成长方形。重复第7步，收口朝下。粗头擀成稍宽大的面片，
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2、水125克。
2、就可以了。将另一端也翻折过来，折好后放入冰箱冷藏20分钟。
4、(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，豆油25克，黄油就完全包裹在面片之中。
做法
1、两端压死。再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。将长方形面片的一段翻叠过来，老肥250克，
3、
9、待用。那么，用刀在饼中间横切一刀，